Äriliste toidujäätmete disponeri struktuur hõlmab peamiselt järgmisi võtmeosi:
MOTOR: mootor on kaubandusliku toidujäätmete kasutaja põhikomponent, pakkudes energiat ja kiirust. Mootori võimsus mõjutab otseselt seadme tööefektiivsust ja töötlemisvõimet. Üldiselt öeldes, mida suurem on mootori jõud, seda tugevam on töötlemisvõimsus.
Blade Disc: teraketas koosneb mitmest terast ja seda kasutatakse toidujäätmete lõikamiseks väikesteks tükkideks. Teraketta materjal on üldiselt roostevaba teras, mis on korrosioonikindlad ja kulumiskindlad.
Grinding Disc: lihvimissketas koosneb mitmest lihvimishammast ja seda kasutatakse toidujäätmete jahvatamiseks peeneteks osakesteks. Jahvatava ketta materjal on tavaliselt malmist või roostevabast terasest, mis on kulumiskindlad ja korrosioonikindlad.
Kõõtsadam: söödaport on toidujäätmete sisenemiseks mõeldud toidujäätmete kanal ning selle suurus ja kuju sobivad erinevat tüüpi ja suurusega toidujäätmeteks.
DISCACE PORT: tühjendusport on kanal töödeldud toidujäätmete tühjendamiseks ning selle suurus ja kuju sobivad ka erinevat tüüpi ja suurusega toidujäätmeteks.
Rõngas: tihendusrõngas paikneb söödasada ja tühjenduspordi vahel, et toidujäätmed ei saaks ülevoolu. Tihendusrõngas on tavaliselt kummist või silikoonist, mis on vastupidav kõrgele temperatuurile ja korrosioonile. Control paneel: juhtpaneeli kasutatakse seadme lüliti, kiiruse ja muude parameetrite juhtimiseks. See on disaini poolest lihtne ja hõlpsasti kasutatav.
